こころハウス 井上工務店
株式会社 井上工務店



スタッフブログ

アンガールズ山根さんご来社 RCC 元就 エルダーフラワービール 施主参加型古民家再生 東広島 工務店 投稿日:2021年01月15日
こんにちは。こころハウス、社長のトミオです。

1月11日の祝日の夕方工場敷地内で材料の積み込み作業をしていた時、

こんにちは~。と工場敷地の侵入道路から声が聞こえてきます。

何かと思って振り返ると、そこにはTVで見慣れた痩せた長身男性が

袴を履いてこちらに向かってきます。後ろには、カメラ、マイクなどの

スタッフが3人撮影をしながらついてきています。見た瞬間直ぐに

日曜日13時からのRCCTV「元就」だと分かりました。



今回のお題は「作ってみた」だそうで昨年工事させて頂いた

漆工房「椿」の前坂さんからタスキを受けてやって来られたそうです。

「工務店なのに変わったものをつくられていると聞きました。」

山根さんのその言葉に「あ、エルダーフラワービールですね。」と

お答えしました。エルダーの木は西洋では「ニワトコ」と呼ばれ

風邪予防や免疫力向上に効果が有り、又神秘的な力が宿る木とされおり、

映画ハリーポッターでは魔法界最強の「ニワトコの杖」として有名です。

工務店とビール、その組み合わせが不思議で取材に来られたのです。

このビールの誕生には深い思い入れが有るのです。

2018年の広島県豪雨災害で裏山が崩れ我が家も土砂で埋まりました。

家の周辺に有ったハーブ畑は土砂で埋まって全滅しました。

その中で家の西側に植えていた樹齢13年のエルダーの木は

土砂が届かず、難を逃れる事が出来たのです。


樹齢13年のエルダーフラワーの木

復興が進みその年の秋には沢山のエルダーベリーが実を付けました。

たった1本残った木から実を収穫しジャムにして家族で食べました。

その商品を妻の知り合いのフランス料理のシェフに持って行くと

エルダーフラワーのビールはとても香りが良くて美味しいので

作ってみてはどうかとアドバイス頂きました。

造りからには誰もが美味しいと言って頂けるビールにしたい。

シェフお墨付きの地ビール製造所で幾たびか試行錯誤しながら

出来上がったビールは、シェフ、ソムリエ共に納得される味わいでした。



税務署で酒販の資格も取得し、フラワーを1年中供給するための-60℃の

冷凍庫と大型冷蔵庫も購入しました。2020年10月、

本格的に酒販をスタートし、12月にはネット販売の許可も取得して

井上工務店のHPにエルダーフラワービールとエルダーベリーシードルの

通販サイトをアップしました。



そんな時にこのようなTvの紹介を頂いたこと感謝に耐えません。

収録の中で山根さんが「福富町何処に行っても井上工務店さんの名前を聞きます。

地域に貢献されている事に関して何か思いが有りますか?」と聞かれました。

福富町は県外、市外からの移住希望者の多い町です。

お施主様DYI参加型古民家改修でお施主様と共に作業しコストを下げる。

建築を通して若い移住者を応援したい。



2019年~2020年福富町ぷらっとハウス改修ワークショップ(全6回)

その為に古民家改修のワークショップもこの5年間で60日以上開催して多くの方に指導し

建築の楽しさを知って頂き、多くの仲間と知り合いました。



2019年~2020年ほたる荘蔵改修工事(全7回)



2017年~2018年大学生シェアハウス「寺東の家」古民家再生ワークショップ(全21回)



2016年~2017年古民家図書室「ほたる荘」改修ワークショップ。(全24回)



2015年~2016年ほたる自然学校五右衛門風呂再生ワークショップ(全4回)

人に何かを伝え役に立つことは人生最高の喜びで有ると思います。

これからも、沢山の方に建築作業の指導をしていきたいと思います。


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